Landwirtschaft
Unsere Betriebsgemeinschaft besteht aus drei Landwirten: Cord Sandvoss, Cord Hellberg und Marten Purwins. Bereits vor über 20 Jahren haben sie ihre Betriebe zusammengeschlossen und bewirtschaften seitdem gemeinsam die Ackerflächen sowie eine Biogasanlage. Wald und Wiesen gehören nicht zur Betriebsgemeinschaft.
Auf unseren Feldern wird Getreide, Mais, Zwiebeln, Erbsen und Kartoffeln angebaut.
Die Landwirtschaft entwickelt sich ständig weiter. Neue Technik und aktuelle Erkenntnisse helfen dabei, die Arbeit effizient und nachhaltig zu gestalten. Deshalb gehören regelmäßige Weiterbildungen und moderne Maschinen für uns selbstverständlich dazu.
Das Landwirtschaftsjahr
- Frühjahr: Kartoffeln werden gepflanzt, Mais wird ausgesät.
- Sommer: Beregnung der Felder, Getreideernte und Ernte der Frühkartoffeln.
- Herbst: Kartoffelernte, Maisernte und Aussaat des Wintergetreides.
- Winter: Wartung und Reparatur der Maschinen, Büroarbeit sowie Planung der nächsten Saison.
Damit unsere Böden gesund bleiben, wechseln die angebauten Kulturen regelmäßig die Flächen. Kartoffeln zum Beispiel dürfen nur alle vier Jahre auf demselben Feld angebaut werden.
Forstwirtschaft
Zum Hof Meinerdingen gehören rund 60 Hektar Wald. Unser Wald wird aktiv bewirtschaftet. Das bedeutet, dass wichtige Maßnahmen geplant und durchgeführt werden, um ihn gesund und widerstandsfähig zu erhalten.
Die Männer des Hofes sind regelmäßig im Wald unterwegs, um die anstehenden Arbeiten zu koordinieren und die Bewirtschaftung an die aktuellen Bedingungen anzupassen. Dabei liegt uns besonders am Herzen, den Wald nachhaltig zu pflegen und für kommende Generationen zu erhalten.
Maßnahmen sind zum Beispiel:
- Standorte die von Trockenheit und oder dem Borkenkäfer sehr stark befallen wurden zu fällen.
- das Holz dieser Bäume lassen wir zum Großteil häckseln und mit den entstandenen Hackschnitzeln werden dann unsere Wohnungen auf dem Hof geheizt.
- Wenn Bäume nach vielen Jahrzehten (Nadelbäume 70-80 Jahre, Laubbäume 120-150 Jahre) schön gewachsen sind werden mit Bedacht einige gefällt um Sie zu verkaufen.
- von einem Teil des Erlöses der Bäume werden dann neue Bäume gepflanzt. Dies, gehört zu den regelmäßigen Maßnahmen. Man nennt das Aufforsten.
- Die neu angepflanzten Bäume werden eingezäunt, um sie vor Verbiss von Rehwild zu schützen.
- Die Auswahl der Baumarten muss gut bedacht sein, denn nicht alle Baumarten haben die gleichen Ansprüche an Ihren Standort und die Wetter Gegebenheiten.
Die Eiche z.B. wurzelt tief und hält Trockenheit daher besser aus als die Fichte. Sie wurzelt flach und vertrocknet daher schneller. Ist die Fichte durch die Trockenheit geschwächt, kann sie den Borkenkäfer nicht abwehren. - Der Wald wird immer so aufgeforstet, dass es immer „junge“ Bestände und „alte“ Bestände gibt.
In unserem Wald wird schon seit langem (1990) darauf geachtet, dass der Wald zu einem gesunden Mischwald umgebaut wird. Früher setzte man im Wald auf Monokulturen, da es günstiger und praktischer war. Heute weiß man, dass Mischwälder viele Vorteile gegenüber Monokultur-Wäldern haben. Wenn Sie Fragen zum Thema Wald haben sprechen Sie uns gerne an! Wir machen nach Absprache auch Waldführungen.
Jagd
Unser Hof liegt eingebettet in Wald und Wiesen.
Es Leben in den Wäldern:
- Schwarzwild (Wildschweine)
- Rehwild
- und ab und zu Damwild
Um die Population im Gleichgewicht zu halten und das ausbreiten von Krankheiten und Seuchen zu vermeiden, werden die Tiere nach dem Jagdschutz Gesetz bejagt. Die Männer unserer Familien sind Jäger. Wenn Sie fragen zur Jagd haben beantworten Sie sie gerne.
Das Fleisch der geschossenen Tiere ist Ökologisch gesehen das beste und gesündeste Fleisch. Die Tiere haben in der Natur gelebt und haben nur das gefressen was im Wald und auf den Wiesen wächst. Sie entscheiden selber wann und was Sie fressen. Das Fleisch enthält auf keinen Fall irgendwelche Rückstände von Medikamenten, da Sie von Geburt bis zum Tot keinen Kontakt zum Menschen haben.
Sie können Wildfleisch bei uns käuflich erwerben. Bei Interesse sprechen Sie uns gerne an.
Ein kleiner Schlachter bereitet uns das Fleisch EU-Regel konform zu, so dass es in kleinen Portionen verpackt ist. Rücken, Keulen, Filet, Bratwurst und Steaks sind dann fertig für die Pfanne oder den Grill. Es gibt immer nur das was da ist.
